سلطة بابا غنوج
الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق المقادير: 1.ثمرتان من الباذنجان
2. كوب زبادى او طحينه
3.نص ثمرة ثوم
4.زيت زيتون
5.ملح/فلفل اسود/ليمون التحضير: يغسل الباذنجان الطبخ: يوضع الباذنجان على النار للشوى .
بعد التاكد من تمام نضج الباذنجان يقشر .
يوضع الباذنجان المفشر مع كوب الزبادى والثوم المقشر والملح والفلفل الاسود والزيت وعصير اليمون ويخلط جيدا ليصبح اقرب ما يكون للقوام الكريمى (ناعم). ملاحظات: يجد تخريم الباذنجان قبل الشواء بالشوكة.
سلطة البابا غنوج دة ميزيتها خفيفة جدا وطعمها جديد.
يمكن تجميل السلطة بالحمص السلوق
الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق المقادير: 1.ثمرتان من الباذنجان 2. كوب زبادى او طحينه
3.نص ثمرة ثوم
4.زيت زيتون
5.ملح/فلفل اسود/ليمون
التحضير: يغسل الباذنجان الطبخ: يوضع الباذنجان على النار للشوى .بعد التاكد من تمام نضج الباذنجان يقشر .
يوضع الباذنجان المفشر مع كوب الزبادى والثوم المقشر والملح والفلفل الاسود والزيت وعصير اليمون ويخلط جيدا ليصبح اقرب ما يكون للقوام الكريمى (ناعم).
ملاحظات: يجد تخريم الباذنجان قبل الشواء بالشوكة.سلطة البابا غنوج دة ميزيتها خفيفة جدا وطعمها جديد.
يمكن تجميل السلطة بالحمص السلوق
