مخلل اللفت |
| المقادير: - كيلو من اللفت المتوسط الحجم. - حبة شمندر. - ربع كوب من الملح البحري. - 3 أكواب من الماء. - ملعقتا طعام من السكر. ليمون الطريقة: - يُغسل اللفت جيداً وتُقطع جوانبه بالسكين ومنهم من يفضله مربعات كما في الصورة، وتوضع شريحة من الشمندر في الوسط للتلوين، يضاف الماء والسكر والملح والليمون بحيث يعلو المحلول اللفت يحكم إقفال المرطبانات ويقدم بعد مدة أقصاها شهر واحد. |
